Uzun süredir mağara şefi Richard Geoffroy, halefi Vincent Chaperon ile Champagne bağlarında. Kredi bilgileri: Pascal Montary
- Haberler Ana Sayfa
Dom Pérignon, uzun süredir devam eden mağara şefi Richard Geoffroy'un yıl sonunda resmi olarak Vincent Chaperon'a teslim edileceğini açıkladı.
28 yıl sonra, mağara şefi olarak Dom Perignon Şampanya Richard Geoffroy, 1 Ocak 2019 tarihinden itibaren bayrağı asistanı şarap yapımcısı Vincent Chaperon'a teslim edecek.
Bu, önümüzdeki yıldan itibaren Chaperon'un Dom Pérignon'un gelecekteki şaraplarının stilini ve kalitesini şekillendirme sorumluluğunu üstleneceği anlamına geliyor.
Chaperon, Dom Pérignon’un ebeveynine katıldı Şampanya Moët & Chandon, 1999'da ve bir yıl sonra yardımcı şarap yapımcısı oldu.
Son 13 hasat için Geoffroy ile birlikte çalışıyor ve birlikte dört bağ ilan ettiler.
genç ve huzursuz ayrılıştan dylan
Eski bir tıp doktoru olan Richard Geoffroy, 1990'da Dom Pérignon’un mağara şefi rolünü üstlendi ve 1990 ile 2009 arasında 15 şarap imal edip ilan etti.
'İş tanımı' chef de cave 'diyebilir, ancak gerçekten markanın vücut bulmuş halidir. O son derece görünür, son derece bilgili, son derece yaklaşılabilir, 'dedi Margaret Rand İçin Geoffroy ile 2013 röportajı Sürahi .
Geoffroy Dom Pérignon’un ‘Plénitude’ Şampanya konseptini yarattı Bu, şarabın gelişiminin farklı aşamalarında bozulmasını ve salıverilmesini içerir.
Geoffroy'un bodrum ustası olarak uzun hükümdarlığı sırasında sanatçı Jeff Koons , film yapımcısı David Lynch ve son zamanlarda, Grammy Ödüllü müzisyen Lenny Kravtiz . Ayrıca dünyaca ünlü şefler Ferran Adrià ve Alain Ducasse ile çalıştı.
