Bordeaux 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordo 2012
- Ve Primeur
Chateau d'Yquem, bağ bozumu bir hasat sonrası tat testinde başarısız olduktan sonra 2012 yılında Sauternes yapmaktan çekildi.
'Bağ bozumu yapmamaya hazır': Yquem
The LVMH sahipli Sauternes'in ilk büyümesi, Decanter.com '2012 nostaljisinde Chateau d'Yquem olmayacak'.
20 yıldır ilk kez şato böyle bir çağrı yapıyor.
'Bu çok zor bir karar, ancak hasatın tadımı, kalite seviyesinin Yquem 'Dedi şato sözcüsü Valérie Lailheugue.
Bu yılki hasada geç başlama, tüm Sauternes üreticilerinin zaten baskı altında olduğu anlamına geliyordu, ancak Ekim ayındaki kötü hava, birçok asmanın üstesinden gelemeyecek kadar fazla olduğunu kanıtladı.
Yquem CEO'su Pierre Lurton'ın Agence France Presse haber bültenine verdiği demeçte, 'Yquem gibi bir markanın bir nostalji yapmamaya hazır olması gerekir' dedi.
Bu yılın başlarında Lurton, Yquem'in 2011 yılı en primeur'unu piyasaya sürmekten geri duracaktı.
Diğer Sauternes şatoları da zor zamanlar geçiriyor. Chateau de Fargues Emlak yöneticisi François Amirault'a göre, 12 yılın en düşük getirisi ile karşı karşıya ve tüm üzüm nakliyesinin neredeyse dörtte üçünü yerde çürümeye bırakmak zorunda kaldı.
Şatonun web sitesindeki bir blog yazısında, 'İnanılmaz bir israf duygusu bizi ezilmiş hissettirdi' dedi.
'Şimdiden hasatın en az üçte biri Lur Saluces adı altında satılmayacak gibi görünüyor' dedi, ancak fermantasyon sonunda kaliteyi değerlendirmenin daha kolay olacağını ekledi.
Chris Mercer tarafından yazıldı.
