İyi manzara
Boisset Family Estates, Kaliforniya'nın prestijli Buena Vista şaraphanesinde 19. yüzyıldan kalma şarapları yeniden yaratmayı planlıyor.
Buena Vista: 'Kaliforniya'nın tarihini anlatmak'
Burgundy merkezli yapımcı, şu anda 'büyük bir restorasyon' üzerinde çalışıyor. İyi manzara satın aldığı tarihi Sonoma şaraphanesi Ascentia Şarap Evleri Mayıs 2011'de.
Şirket başkan yardımcısı Jean-Charles Boisset söyledi Decanter.com Buena Vista'ya aşık oldu. Koç AVA, 11 yaşındaki büyükanne ve büyükbabasıyla ziyaret ettikten sonra.
İle evli olan 43 yaşındaki Burgundy doğumlu, '1997'den beri satın almaya çalışıyordum' dedi. Gina gallo .
1800'lerin sonlarında ödüllü bir çalışmaya rağmen, Macar doğumlu kurucu ve California öncüsü tarafından atılan temeller sayesinde Agoston Haraszthy'yi sayın Buena Vista'nın 155 yıllık taş duvarları, karışık bir 20. yüzyıla dayandı ve yaklaşık yirmi yıldır şarap yapımına tanık olmadı.
Boisset şimdi şaraphanenin zengin geçmişini, bazıları 1862-63'e kadar uzanan, 'inanılmaz çeşitlilikteki anaç çeşitlerini' kullanarak canlandırmak istiyor.
Pinot Gris, Fransız Colombard, Pinot Meunier ve geleneksel olarak Kaliforniya'dan tatlı bir zenginleştirilmiş şarap olan Angelica'nın eski versiyonlarını yeniden yaratmayı planlıyor.
Boisset, 'Orijinal stile oldukça yaklaşabileceğimizi düşünüyorum,' dedi. 'Kaliforniya'nın tarihini anlatmamıza izin veriyor. [1976] Paris Yargısı harikaydı, ancak Avrupa'da altın madalya kazanan ilk Kaliforniya şarabı 1870'lerde oldu. '
Tarihi şaraplar esas olarak örnekleme amaçlı olsa da, Boisset'in Buena Vista'da Zinfandel, Pinot Noir ve Chardonnay gibi çeşitlerden birinci sınıf şaraplar üretme ticari planları vardır.
Boisset’in Kaliforniyalı üreticileri zaten şunları içeriyor: DeLoach Üzüm Bağları Rus Nehir Vadisi'nde, Raymond Üzüm Bağları Napa Vadisi, Buena Vista ve Lyeth Malikanesi Alexander Valley'de.
Chris Mercer tarafından yazıldı.
