- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
Riesling için en iyi bardak
M Peeters, Antwerp, soruyor: 'Geçenlerde Rheingau'yu ziyaret ettim ve birkaç kez bana hizmet ettim Beyaz bir üzüm çeşiti içinde Bordo şeklindeki cam, beni şaşırttı. Bu yaygın bir uygulama mı ve neden? '
Anne Krebiehl cevap verir: Şarap üreticilerinin Riesling'in koku alma zevklerini göstermek istemesi şaşırtıcı değil.
Daha büyük, Burgonya tarzı bir bardakta servis edilen şarap yüzeyi daha büyüktür ve siz girdaplandıkça daha uçucu bileşiklerin yükselmesine izin verir.
-
Büyük şarap kadehleri 'insanların daha çok içmesini sağlıyor'
Daha ince bardaklar, özellikle narin şaraplarda bunları bir araya getirir, ancak neden özellikle etkileyici, daha büyük bir tarz olduğunda daha büyük bir aromatik vuruş elde etmeyesiniz?
Riesling ile karşılaştırıldığında Chardonnay , özellikle terpenler olarak bilinen bir grubun daha çeşitli aromalarına sahiptir.
Terpenler doğada her yerde bulunur: turunçgil kabuğunda, bitkilerde ve çiçeklerde ve bu aynı bileşiklerin bazıları, diğerleri arasında, Riesling'de bulunur.
Toprak ve saha görünümündeki en ufak farklılıklara bağlı olarak, aldatıcı bir spektrumda gelirler ve yaşla birlikte daha da belirginleşirler. Bordo tarzı gözlükler bundan yararlanır.
mila kunis çıplak
-
Her ay daha fazla not ve sorgu okuyun Sürahi dergi. En son sayıya buradan abone olun
-
Decanter'ın uzmanlarına bir sorunuz mu var? Bize e-posta gönderin: [email protected] veya sosyal medyada #askDecanter kullanımında.
Bulaşık makinesinde yıkanabilir bardaklar
Bulaşık makinesinde yıkanabilir bardaklar - Decanter'a sorun
Değerli şarap kadehlerinizi bulaşık makinesine koymak her zaman biraz korkutucudur. Xavier Rousset MS, Decanter'a
Şampanya köpürmesi soluyor - Decanter'a sorun
Şampanyam hiç köpürmemiş gibi görünüyor ...
Kredi: Morgan Paine / Unsplash
Test: Şarap servis etmenin en iyi yolu
Şarap servisi yapmak güzel bir sanattır: farklı şaraplar için farklı bardaklar, süzmek veya dökmemek. Bu testi görün
