Şarap sever New Yorklular bugün iyimser ama nostaljik bir notla uyandılar: Dünya Ticaret Merkezi'nin halefi olan Özgürlük Kulesi, Windows on the World gibi çok yüksek bir restorana sahip olabilir.
New York Times, yeni 1 Dünya Ticaret Merkezi'ni inşa eden New York ve New Jersey Liman İdaresinin, geliştiricileri 100 ve 101. caddelerde 34.000 metrekarelik bir restoran tasarlamaya, inşa etmeye, işletmeye ve yönetmeye davet ettiğini bildirdi. zeminler. '
Windows gibi, sokak seviyesinden 1,250 fit yukarıda, 2013'te açılacak olan yeni restoran, 360 derecelik bir panorama sunacaktı.
Şarap ve yemek için bir merkez ve Kevin Zraly’nin Dünya Şarap Okulu'ndaki ünlü Pencereleri, eski restoran terörist saldırıda yıkıldı.
Windows'ta 25 yılı saldırı ile sona eren ve şehir merkezindeki bir otelde okula devam eden Zraly, 'Başka bir restoranda yer almak kartlarda yok' dedi.
1993'te Dünya Ticaret Merkezi'nin ilk bombalanması sırasında orada bulunduğunu ve Windows'u üç yıl süreyle kapattığını hatırladı. Yeni bir restoran Windows'un yerini alabilir, ancak Windows mistik anlayışının özünü kopyalayamayacağını söyledi.
1976'dan başlayarak, Windows - büyük Manhattan restoranları arasında tek başına - şarabı çözdü: önce, Avrupalı, sonra Kaliforniya. 11 Eylül 2001'de sabah 8: 48'e kadar, Windows ayda 10.000 şişe sattı ve listesinde 1.400 şişe vardı. 50.000 şişelik mahzeni atomize edildi.
Tavandan tabana pencereli ziyafet ve toplantı odaları, özel dersli tadımlar, ticari vitrinler ve şarap üreticilerinin akşam yemekleri için kiralandı. Ticaret, halk ve eleştirmenler dünyanın binlerce şarabını örneklemeye, öğrenmeye, yargılamaya ve siparişleri planlamaya akın etti.
Windows'un son iş gününde, 37 milyon ABD Doları tutarındaki yıllık geliri, onu Amerika'nın en çok hasılat yapan restoranı yaptı.
Howard G Goldberg tarafından New York'ta yazıldı.
