- Promosyon
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti şirketin orijinal liderlerinin kurucu değerlerini yeni nesle aktarmaya devam eden ciddi bir tarihi bağlılığın sembolüdür. Şirketin yeni bir köpüklü şarabın yaratılmasıyla vurgulamak için seçtiği değerler, tam da bu değerlerdir. Köpüklü şarap Bu, Prosecco için kullanılan üzüm çeşidine ilk atıfta bulunan 1924 tarihli orijinal şaraba saygı gösterir.
Ünlü markanın 95. yıldönümünde '1924 Prosecco' işte böyle ortaya çıktı ve Conegliano’nun tarihi House of Köpüklü Şarap tarafından piyasaya sürülecek DOCG Prosecco Superiore’un en son versiyonu oldu. Kullanılan karışımın% 90'ı Glera'dır ve geri kalanı Treviso Bölgesi'nden tarihi beyaz üzüm çeşitleridir.
food network star 13. sezon izle
Carpenè Malvolti aslında orijinal şarabının özelliklerini kullanarak kalite ve lezzet kanonlarına taze bir görünüm vermeyi seçti.
Carpenè Malvolti'nin tarihi
Seçkin bir bilim insanı ve aydınlanmış bir girişimci, Conegliano'da ilk kez 1868'de Köpüklü şarap (Köpüklü Şarap) türünün dünyanın en popüler şarabı olacak.
Kurucu, Antonio Carpenè her zaman zamanının ilerisinde, Conegliano Valdobbiadene bölgesinin şarap yapma potansiyelini anladı ve Treviso bölgesindeki üzümlerden en iyi şekilde yararlanmak için şaraba ışıltı vermek için özel bir yöntem geliştirdi. Aslında, ürettiği köpüklü şaraba aslında 'İtalyan Şampanyası' deniyordu. En başından beri, tıpkı Fransız kuzenlerimiz gibi, en yüksek kalitede köpüklü bir şarap üretebileceğimize dair inanç açıktı.
Bu iddialı projenin arkasında, Pasteur, Koch ve Von Liebig gibi zamanın en önemli bilim adamlarıyla geniş yazışmalarla desteklenen benzersiz bir bilimsel araştırma, analiz ve deney programı vardı. Antonio Carpenè, bilimsel bilgisini ve pratik uygulamasını, kalite ve verim açısından en iyisini elde edebilmek için vigneron tedarikçileriyle paylaşmaya özen gösterdi. Bunu, 'meydanda vaaz vererek', açık hava toplantıları düzenleyerek, bugün hala asmanın modern ekimi yolunda bir kilometre taşı olarak kabul edilen ve şarap yapımını öğreten şarapçılık ve bağcılık ile ilgili uygulamalara herkesin erişebilmesi için yaptı.
Carpenè’nin bilgisi bölgedeki daha geniş şarap üreticileri topluluğu için iyi bir şekilde kullanıldı. İtalya'da türünün ilk örneği olan Conegliano Oenological School'daki öğrenciler tarafından bugün hala değerli bir çalışma kılavuzu olarak kullanılan ve Antonio Carpenè'den başkası tarafından 1876'da kurulan bir dizi yayın ortaya çıktı.
Etile, Rosanna ve Nicoletta Carpenè
Antonio’nun daha sonra gerçek olan hayali, 1853’te hala yalnızca bir hektarlık aktif bağ mülkü olan Treviso bölgesini tanıtmaktı. Carpenè ailesinin birbirini izleyen nesilleri, 1868'den günümüze bu hayalden esinlenerek şirketin yönetimine dahil oldu. Ailenin en önemli girişimcilerinden biri, Kurucuya eşit büyüklükte, 1924'te Prosecco adını ilk kez bir etikete yazan Etile Carpenè idi. Bu, sonunda Prosecco'ya kesin kimliğini ve belirli bir coğrafi konumu verdi. .
1924'te Prosecco adını kullanma kararı, zamanının çok ötesindeydi. Şarabın DOC tarafından tanınması 45 yıl sonra 1969'da geldi ve bugünün DOCG statüsü, şarabın doğumundan 85 yıl sonra, 2009'da geldi. Prosecco'nun bir 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano' (Conegliano Tepeleri'nden kaliteli yarı tatlı şarap) olarak orijinal tanımı, şimdi dünya çapında bir iş haline gelen modern Prosecco tarihinin başlangıcıdır.
gün batımının şahları 7. sezon 1. bölüm
Bağcılık, şarapçılık ve tanıtım ile ilgili stratejik kararlarını uluslararası düzeyde dikkate alarak, Carpenè Malvolti kendi topraklarında toplumun ve ekonominin gelişimine isabetli ve hedefli bir şekilde katkıda bulunan öncü anlayışlar ile ilk 151 yıllık tarihinde kendini farklılaştırmıştır. Aslında, yakın zamanda Prosecco Superiore Tepeleri'nin UNESCO tarafından Dünya Mirası Alanı olarak tanınması, Carpenè ailesinin Conegliano Valdobbiadene Bölgesi'ne bilimsel ve girişimci katkısının ne kadar ileri görüşlü ve önemli olduğunun bir başka kanıtıdır.
1868'den günümüze kadar şirketi yöneten Carpenè ailesinin beş üyesinin her biri, aslında Prosecco'nun öne çıkmasında silinmez bir iz bıraktı. Bugün her zamankinden daha fazla Carpenè Malvolti şirketin orijinal liderlerinin kurucu değerlerini yeni nesle aktarmaya devam eden ciddi bir tarihi bağlılığın sembolüdür.
