Rioja Alavesa'nın en iyileri...

• Fotoğraf Galerisi

Michel Rolland ve Javier Galarreta

Decanter.com promosyonu
Alava doğumlu girişimci, yaşının belirtilerini fark etti ve diğer saygın İspanyol bölgelerinden diğer şarap imalathanelerini gruplandıran ikinci bir birlik olan 2001 yılında İspanyol Güzel Şaraplarını kurdu. Bugün, Javier Ruiz de Galarreta kalite, küresel projeksiyon ve İspanyol üzüm bağlarının köklerine ve kimliğine saygı ile karakterize edilen yeni şarap girişimleri yaratmaya devam ediyor.
Prestijli şarap üretiminden tadım organizasyonuna kadar Araex-Spanish Fine Wines Group'un faaliyetleri mükemmelliği ve vizyonu ile öne çıkıyor. En son girişimleri arasında dünyaca ünlü şarap üreticisi Michel Rolland ile mevcut işbirlikleri var = bu projenin adı.
Ancak günümüzde ARAEX, İspanyol Güzel Şarapları ile birlikte muazzam bir şekilde büyüdü ve küresel şarap yapımında ve ihracatta önemli bir oyuncu. Araex, Rioja Alavesa'nın toplam ihracat rakamlarının% 22'sinden fazlasını temsil eden 4000 hektarı kontrol etmektedir. Grup, dünya çapında 70'den fazla ülkede 250'den fazla ithalatçıya ihracat yapmaktadır. İspanya'nın en iyi ihracat şirketi olarak iki kez seçildiler: ilk olarak 2001'de İspanya Tarım Bakanlığı tarafından ve yine 2009'da önde gelen İspanyol endüstrisi yayını Şarap Piyasaları ve Dağıtımı tarafından.

Rioja haritası

Rioja Alavesa

takım elbise 4. sezon 15. bölüm

Ebro Nehri ile Sierra Cantabria'nın heybetli kayalık kütlesi arasında yer alan Rioja Alavesa, Menşe Rioja Mezhebindeki en yüksek rakıma sahip en küçük alt bölgedir. Sierra Cantabria, bölgeyi soğuk ve nemli Kuzey rüzgarlarından korur ve üzüm bağları, bu eşsiz mikro iklimi şekillendiren teraslara ve vadilere iner. Yüzyıllar boyunca Bask bölgesi asma yetiştiriciliğine adanmıştır ve bölge, İspanya'nın yerli üzüm tempranilo'sunu kullanmaları ile bilinir. Bu, şaraplarında bir yer hissi yaratmak için tempranillo kullanan Araex şarap imalathanelerinde çoğaltılır.
Parlak ve berrak bir gökyüzü altında benzersiz açık renkli toprağa kök salmış olan Tempranillo sarmaşıkları, bu manzaraya şaşırtıcı bir şekilde hakimdir. Kara boyunca dağılmış ortaçağ köyleri ve tarihi konaklar, doğa, gastronomi, gelenek ve şarap arasında mükemmel bir denge bulan ziyaretçiler için gerçek bir cazibe merkezi olan bir bölgeye karakter katmaktadır.

Araex grubu, Rioja Alavesa'daki çok sayıda şarap imalathanesinden oluşmaktadır. Her bir şaraphane kendisini köylerine adar ve kendi terörlerini ve tarihlerini benzersiz bir şekilde ifade eder. En iyi Rioja Alavesa şaraplarını görün ...

Altos de Rioja, Güvercin 2009
Tam lezzet için günde üç defadan fazla manuel güvercin veya pompalama ile modern, yoğun ve güçlü. Graciano ile% 90 Tempranillo, modern bir avantaj sağladı: saflık ve temiz, mineral bir kaplama.

Laguardia - Altos de Rioja
Rioja'ya görece yeni biri olmasına rağmen, Rioja Alavesa'nın kalbindeki bu butik şaraphane, İspanyol şarabı dünyasında kusursuz kimlik bilgilerine sahip bir grup deneyimli profesyonel tarafından tutkuyla yönetiliyor. Ortak sahipler ve uzun süredir devam eden şarap üreticileri Roberto San Ildefonso ve Bienvenido Muà ± oz, bir dizi benzersiz modern Rioja şarapları yaratıyor.
Roberto ve Bienvenido, aralarında onlarca yıllık deneyime sahiptir ve Laithwaitesâ'nın uzmanlığıyla birleşmiştir ???? projeyi denetleyen uçan şarap üreticisi Jean-Marc Sauboua, bodega uzman bir şarap yapım mirasını aktarıyor. Sonuç olarak, şarap imalathanesi, şaraplarında genç şarap imalathanelerinde nadiren görülen yüksek bir kalite düzeyini ve ayırt edici bir kişiliği kopyalamayı başardı. Hızlı başarıları, güçlü bir yol gösterici felsefenin ve en son teknolojik gelişmelerle bağdaki geleneksel çalışma ile terörün zenginliğini dengeleme kararlılığının sonucudur.

Baigorri, Garage 2008'den
Olgun kırmızı meyveler, kuru üzüm, tütün ve meyankökü aromalı kompleks damak. Hem üzümden hem de Fransız meşesinden elde edilen yumuşak tanenlerle iyi dengelenmiştir. Uzun ve pürüzsüz bir yüzeyle mükemmel ağırlık gösterir.

cehennemin mutfağı 5. sezon 5. bölüm

Samaniego - Bodegas Baigorri
Bodegas Baigorri, ürettiği şaraplar kadar bir sanat eseri olan son teknoloji tesisinde şarap yapımını kökenine geri döndürüyor. Şarap yapımı süreci için akıllıca inşa edilmiş, zarif bir cam yapı topraktan çıkar ve ziyaretçiyi çevredeki üzüm bağlarını çarpıcı bir şekilde karşılayarak sürecin burada başladığı vurgulanır.
Baigorri daha sonra yüzeyin 30 metreden fazla altına dalar ve meyveyi sürmek için yer çekimine güvenir ve dünya standartlarında şaraba doğru evrim geçirmesi gerekir. Herhangi bir türde besleme hunisi, pompa veya mekanik yöntemin olmaması, ayrı ayrı seçilen üzümlerin ve ortaya çıkan şarabın herhangi bir potansiyel hasardan izole edilmesini sağlar. Dikkatli asma yönetimi, titiz seçim ve yenilikçi mimarinin bu kombinasyonunun sonucu, farklı bir kişiliğe sahip çok yönlü, modern şarapların bir koleksiyonudur.

Paula Merus'un Evi, Crianza 2010
Orta gövdeli, cilalı tanenli, ancak iyi yoğunluklu. Taze asidite ile ağızda dengeli bir geçiş.

Elvillar - Bodegas Lar de Paula
Rioja Alavesa'nın en yüksek noktalarından birinde, Elvillar de à ?? lava köyünde, Meruelo ailesi 1964 yılında Lar de Paula'yı kurdu. Şaraphanenin kendisi tek bir amaçla inşa edildi: en kaliteli tempranillo üzümlerini dönüştürmek zarif Rioja şarabının klasik ifadelerine dönüşüyor. Deniz seviyesinden 600 metreden daha yüksek üzüm bağlarından elde edilen, kil ve kireçtaşı karışımından yükselen üzümler, 20ºC veya üzerindeki aşırı sıcaklık farkları nedeniyle mükemmel bir olgunluk ve asitlik dengesine ulaşır.
Meruelo kardeşler Fernando ve Toni, Bodegas Lar de Paula'da en kaliteli Tempranillo üzümlerini harika modern Rioja şaraplarına dönüştürüyor. Tarafından kuzeyden korunmaktadır.
Sierra Cantabria ve güneydeki bereketli Ebro Vadisi'nde gelişen bölgenin iyi huylu iklimi, Rioja'daki en yüksek üzüm bağlarından bazılarından kaliteli meyve tedarikini sağlar.

vampir günlükleri 4. sezon 20. bölüm

Luis Caà ± as, Family Selection Reserve 2008
Dolu, iyi bir tanen varlığına sahip, ancak bunlar gliserin benzeri karakterle dengelenmesine rağmen, etli bir hisle sonuçlanıyor. Uzun ömürlü ve kalıcıdır.

Villabuena - Bodegas Luis Caà ± as ve Amaren
Aile tarafından sahip olunan bodega Luis Caà ±, en iyi şarapların ancak en iyi üzümlerden elde edilebileceği inancına dayanan asma konusunda gerçek bir takıntı olduğu için. 310 hektarlık seçkin üzüm bağı, 815 farklı parsele dağılmış olup, tümü bağcılık departmanı tarafından sistematik olarak izlenmektedir. Her arsa, özelliklerine bağlı olarak, her biri kendi kişiliğine sahip belirli bir şarap için kullanılır. Asmaların kontrolü, (çoğu çok eski) bağcılık süreçlerinde verimleri ve çevreye saygı, nihai ürünü gerçekten benzersiz kılan temel bileşenlerden bazılarıdır.
Şaraphane, Rioja Alavesa'nın kalbindeki Villabuena'da yer almaktadır. İklimi, toprakları ve en iyi yetiştirme tekniklerine ilişkin kapsamlı bilgisi sayesinde bölge, kalitesi ile uluslararası alanda tanınmaktadır.
Luis Caà ± asâ ???? Amaren adlı ikonik şaraplar, her alanda mükemmellik arayışı anlamına gelir. Bunun için bağda, seleksiyonunda, üretiminde ve yaşlanmasında duygu ve keyif veren şaraplar elde etmek için çabalarlar. Amaren şaraplarını üretmek için kullanılan üzümler, olağanüstü şaraplar üreten düşük verimli eski asmalarla ekilmiş yamaçlarda ve teraslarda bulunan küçük arazilerden gelir. Hasat, elle ve her zaman çevreye azami saygı gösterilerek yapılır. Kalite, Amaren şaraplarının özü olduğundan, sadece iyi şaraplarda mevcuttur ve üretimi sınırlıdır.

Labastida, Manuel Quintano 2005
Dolu, iyi bir tanen varlığına sahip, ancak bunlar gliserin benzeri karakterle dengelenmesine rağmen, etli bir hisle sonuçlanıyor. Uzun ömürlü ve kalıcıdır.

Labastida - Bodegas y Vià ± edos Labastida
İspanya'ya Bordeaux şarap yaşlandırma tekniklerini getiren 18. yüzyıl keşişi Manuel Quintano ile 1964 yılında aynı Rioja köyünde doğan Bodegas y Vià ± edos Labastida, şaraplarının detaylandırılmasında bu öncü ruhu sürdürüyor. Yine de, en son şarap üretim teknolojisi ile donatılmış yepyeni tesislerde bile, bu şaraphaneyi diğerlerinden ayıran Labastida'nın bağlarıdır.
500 hektarlık arazi, Rioja'nın en eşsiz ve ayrıcalıklı bölgelerinden birinde, Ebro Nehri'nin kıyıları ile Sierra Cantabria dağlarının eteklerinin arasında yer almaktadır. Asmalar, Ebro'nun Akdeniz'den getirdiği sıcak hava akımlarının tadını çıkarırken Atlantik rüzgarından ve yağmurundan korunuyor. Sonuç, ılık günler ve serin geceler ile ideal yağış oranıdır ve Labastida'nın üzüm bağlarını Rioja'nın en iyilerinden biri haline getirir.

Michel Rolland ve Javier Galarreta, R&G Rioja 2010
Bol ve etlidir ve zarafeti, karmaşıklığı ve gücü vardır. Damakta yumuşak tanenler ve meyan kökü, kadifemsi bir yapı ve uzun, lezzetli ve kalıcı bir bitiş gösterir.

Labastida - R&G Rolland Galarreta
Ortak bir amacı olan iki kültür ve iki farklı şarap yapım tarzı, Fransız şarap üreticisi ve danışman Michel Rolland ile İspanyol şarap girişimcisi Javier Galarreta'yı bir araya getirdi. İkisi de İspanya'nın mükemmel bir terörizme ve uluslararası pazarlarda gerçek projeksiyonla harika kalitede şaraplar yapmak için kapsamlı bir bilgi birikimine sahip olduğuna inanıyorlar. Fransa, İspanya genelinde üç ikonik bölgede üzüm bağları yaratan bu yenilikçi projede İspanya ile buluşuyor: Rueda, Ribera ve Rioja.
Rioja'daki proje Labastida kasabası yakınlarında yapıldı. Galarreta ve Rolland, R&G planını bulmak için bölgeyi ince bir tarakla aradılar. Bununla birlikte, Labastida'yı gerçekten ayıran şey (yukarıda bahsedildiği gibi), Akdeniz ve Kıta iklimlerinin aşırı yağmuru ve aşırı soğuğu önleyen eşsiz karışımıdır. Buna ek olarak, sığ, kireçli toprak, hasadın verimini ve üzümün boyutunu sınırlarken, kabuğun hacmini artırarak, daha koyu renk ve daha fazla lezzet konsantrasyonu ile sonuçlanır.